Coffee Magazine 172 vol.6
皆様こんにちは。今回のテーマは【コーヒーの風味】についてです。 コーヒーは主に【香り】【酸味】【コク】【風味】で表現する事が出来ます。 香りと酸味、コクはなんとなく分かるけど、風味ってなかなか難しいですよね。 今回はそんな風味についてお話をしたいと思います。...
Coffee Magazine 172 vol.10
今回のテーマは【 コールドブリュー 】についてです。
いよいよ夏らしい季節になってきましたね。
最近になって一般的になってきたコールドブリュー。
今回はそんなコールドブリューの魅力についてお話していきたいと思います。
カフェ業界に長く勤める代表 藤色のトキが送る
コーヒーから始まる日常と気づきを与えるコラム。
コーヒーブレイクに聞きたい音楽とともに。